Geléia de abacaxi e hortelã

3 xícaras (chá) de abacaxi picado
1 xícara e meia (chá) de açúcar
suco de 3 limões
1 colher (sopa) de folhas de hortelã lavadas 

e picadas

Bata no liquidificador o abacaxi picado e não coe. 

Coloque este suco numa panela e aqueça ao ponto 

de fervura. 

Junte o açúcar e o limão.

 Mexa até o açúcar dissolver. 

Ferva até atingir o ponto de geléia

 (aproximadamente 20 minutos). 

Junte a hortelã e coloque em vidros quentes

 e esterilizados.