Modo de preparo

Leve uma panela com água sem sal ao fogo e deixe levantar fervura.

Coloque os ninhos de macarrão delicadamente na água, com o auxílio de uma escumadeira, com cuidado para não desfazer os rolinhos.

Cozinhe até que eles comecem a desmanchar.

Retire-os da água cuidadosamente com a escumadeira e deixe escorrer sobre um pano limpo.

Transfira-os para uma assadeira forrada com papel-manteiga untado e preencha o centro dos ninhos com o amendoim torrado e moído.

Regue cada um com 1 colher (chá) de mel e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, para assar até que fiquem dourados e crocantes.

Retire-os da forma ainda quentes com o auxílio de uma espátula e disponha-os em uma travessa.

Na hora em que for servir, regue com mais mel.